葡萄施肥技术科普

葡萄是喜肥植物，只要肥多，会就长得壮、结果多。一般要求薄肥勤施，以更好地促进葡萄的生长发育和果实成熟。下面小编为大家分享一下2020年葡萄施肥技术，施肥时间及施肥方法。

一、葡萄施肥技术

葡萄生长发育需要氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌等多种营养元素，其中以氮、磷、钾用量最多。每生产1000千克葡萄浆果需氮3.8千克、五氧化二磷2～2.5千克、氧化钾4～5千克。生长前期需氮肥较多，生长后期需磷、钾肥较多。葡萄对氮吸收从萌芽开始，从展叶到开花所需的氮主要来自根系和葡萄树体中贮藏的铵态氮，果实膨大至采收前所需的氮主要从土壤中吸收。葡萄从新梢生长至浆果成熟均需要吸收磷和钾，但在新梢生长盛期和果实膨大期，磷的吸收量最大;在果实成熟过程中，茎叶中的磷要向果实中大量转移，随着果实的膨大对钾的吸收也明显的增加。

二、葡萄施肥时间

葡萄整个生长周期中，葡萄从萌芽后20天开始吸收养分供其生长，从萌芽到谢花这段时间内葡萄养分主要供给葡萄新梢生长，葡萄所需的氮、磷、钾、钙、镁等元素，施萌芽肥约占全年施肥量的20%~25%。

从谢完花到转色前，由于此时养分一方面要供给果实膨大生长，另一方面也要供给叶片枝蔓生长，所以此时施膨果肥的养分约占到全年施肥量的40%。从转色开始到采收这段时间内所需的养分较少，约占到全年养分需求的10%左右，这时候适当补充钾、钙、镁等中微量元素有利于果实的成熟、糖分的积累以及果实的着色上粉。

果实采收后葡萄所需的养分约占到全年施肥量的30%左右，此时期葡萄果实采收完毕，葡萄经历了较长的挂果期，树体养分消耗严重，枝条成熟，急需补充消耗掉的养分恢复树势，趁叶片脱落前，利用叶片的光合作用将养分吸收贮存在葡萄树体内供其越冬休眠以及第二年开春的抽梢发芽，这一时期施肥也叫采果肥、月子肥，施肥时建议以速效肥料。

综上我们可以知道葡萄施肥时要注意两个关键的时期，也是施肥时要大量施肥的时期，即谢完花到着色前和采果肥，这两个时期施肥充足适量有利于保证葡萄的正常产量和恢复树势为第二年的葡萄生长提供充足养分。三、葡萄施肥方法

1、催芽肥，一般在葡萄萌动前施入，此次以高氮水溶肥为主，目的是促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。如果树势过旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒长。尤其是巨峰系列品种对氮肥敏感，如果秋季底肥充足，可以不用追肥

2、膨大肥，在葡萄坐果后，即果粒似绿豆大时施入。此次肥料以氮为主，兼施入磷钾肥。可施入高氮低磷低钾水溶肥，并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。

3、催熟肥，分两次进行。成熟前20～30天，施入高钾低氮水溶肥，此次氮和钾黄金比例1∶3，也就是说如果氮肥是15%，那么钾肥含量要在45%，才能达到膨果、着色、提高含糖量、抗病、增产的目的。在葡萄浆果开始发软，尚未着色时再施入1次肥。

这次施肥很重要。不少果农施膨大肥后，不再施入催熟肥，或造成果实转色(俗称水罐子病);或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，丰产而不丰收;或着色不良，含糖量不高，卖不出好价等等。可直接施入功能性肥料，推荐高磷高钾型肥料，同时含微量元素硼和锌。

4、“月子肥”，指在葡萄采收后，抓紧施入1次肥料，通常施大量元素水溶肥(高氮型)15公斤。此次肥料的作用利于恢复树势，而且有利于促花芽分化，为翌年丰产奠定基础。

5、越冬肥，传统的方法，是葡萄休眠期时施入。近几年提倡8、9月份施，在葡萄采收后，还在青枝绿叶生长期间施入。此时是葡萄根系生长第二高峰，可促葡萄生出大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以有机肥(若施用农家肥，一定要发酵腐熟!)为主，同时施入钙肥和高磷复合肥。